zat aditif penstabil dan pengemulsi

Kode E Nama Jenis Asal Status kehalalan Struktur
E322 Lecithins Pengemulsi dan Penstabil Kedelai S

Ada jenis lesitin yang dalam pembuatannya melibatkan enzim fosfolipase A yang berasal dari pankreas babi

 
E400 Alginic Acid Pengemulsi dan Penstabil      
E401 Sodium Alginate Pengemulsi dan Penstabil      
E402 Potasium Alginate Pengemulsi dan Penstabil      
E403 Ammonium alginate Pengemulsi dan Penstabil      
E404 Calcium alginate Pengemulsi dan Penstabil      
E405 Propane-1,2-Diol Alginate (Propylene glycol alginate; alginate ester) Pengemulsi dan Penstabil      
E406 agar Pengemulsi dan Penstabil-gum tumbuhan      
E407 Carrageenan Pengemulsi dan Penstabil-gum tumbuhan      
E410 Locust Bean Gum (Carob Gum) Pengemulsi dan Penstabil-gum tumbuhan      
E412 Guar gum Pengemulsi dan Penstabil-gum tumbuhan      
E413 Tragacanth Pengemulsi dan Penstabil-gum tumbuhan      
E414 Gum acacia (Gum Arabic) Pengemulsi dan Penstabil-gum tumbuhan      
E415 Xanthan gum Pengemulsi dan Penstabil-gum tumbuhan   SYUBHAT

(tergantung media fermentasinya)

 
E416 Karaya gum (Sterculia gum, Indian tragacanth Pengemulsi dan penstabil   h  
E430 Polyoxyethylene (8) stearate pengemulsi s Syubhat, tergantung kepada status kehalalan asam stearat dalam pembuatannya,  
E431 Polyoxyethylene (40) stearate (Polyoxyl 40 stearate) pengemulsi   Syubhat, tergantung kepada status kehalalan asam stearat dalam pembuatannya,  
E432 Polyoxyethylene (20) sorbitan monolaurate (Polysorbate 20,Tween 20) pengemulsi s Syubhat, tergantung kepada status kehalalan asam laurat  dalam pembuatannya,  
E433 Polyoxyethylene (20) sorbitan mono-oleate (Polysorbate 80,Tween 80 pengemulsi s Syubhat, tergantung kepada kehalalan ester oleat yang digunakan dalam pembuatannya,  
E434 Polyoxyethylene (20) sorbitan monopalmitate (polysorbate 40: Tween 40) pengemulsi s Syubhat, tergantung kepada kehalalan ester palmitat yang digunakan dalam pembuatannya  
E435 Polyoxyethylene (20) sorbitan monostearate (Polysorbate 60;Tween 60) pengemulsi s Syubhat, tergantung kepada kehalalan ester stearat yang digunakan dalam pembuatannya  
E436 Polyoxyethylene (20) sorbitan tristearate (Polysorbate 65; Tween 65) pengemulsi s Syubhat, tergantung kepada kehalalan ester stearat yang digunakan dalam pembuatannya  
E440a Pectin Pengemulsi dan Penstabil-Pektin dan turunannya H    
E440b Amidated Pectin Pengemulsi dan Penstabil-Pektin dan turunannya H    
E442 Ammonium phosphatides (Emulsifier YN) Pengemulsi, penstabil H    
E460 Microcrystalline /Powdered Cellulose Pengemulsi dan Penstabil      
E461 Methylcellulose Pengemulsi dan Penstabil-Selulosa dan turunannya      
E463 Hydroxypropylcellulose Pengemulsi dan Penstabil-Selulosa dan turunannya      
E464 Hydroxypropyl-Methylcellulose Pengemulsi dan Penstabil-Selulosa dan turunannya      
E465 Ethylmethylcellulose Pengemulsi dan Penstabil-Selulosa dan turunannya      
E466 Carboxymethylcellulose, Sodium Salt Pengemulsi dan Penstabil-Selulosa dan turunannya      
E470 Sodium, potassium and Calcium Salts of Fatty Acids Pengemulsi dan Penstabil-Garam atau Ester dari Asam Lemak   Syubhat, tergantung kehalalan asam lemak yang digunakan dalam pembuatannya  
E471 Mono-and Diglycerides of Fatty Acids Pengemulsi dan Penstabil-Garam atau Ester dari Asam Lemak   Syubhat, tergantung kehalalan asam lemak yang digunakan dalam pembuatannya  
E472 Various Esters of Mono and Diglycerides of Fatty Acids Pengemulsi dan Penstabil-Garam atau Ester dari Asam Lemak   Syubhat, tergantung kehalalan asam lemak yang digunakan dalam pembuatannya  
E473 Sucrose Esters of Fatty Acids     Syubhat, tergantung kehalalan asam lemak yang digunakan dalam pembuatannya  
  Sucroglycerides        
  Polyglycerol Esters of Fatty Acids        
  Polyglycerol esters of polycendensed fatty acids of castor oil (Polyglycerol of polyricinoleate) Pengemulsi, penstabil Gliserol Syubhat  
E477 Propane-1,2-Diol Esters of Fatty Acids Pengemulsi dan Penstabil-Garam atau Ester dari Asam Lemak Asam lemak Syubhat  
E481 Sodium Stearoyl-2-Lactylate Pengemulsi dan Penstabil-Garam atau Ester dari Asam Lemak ASAM LEMAK S  
E482 Calcium Stearoyl-2-Lactylate Pengemulsi dan Penstabil-Garam atau Ester dari Asam Lemak ASAM LEMAK S  
E483 Stearyl Tartrate Pengemulsi dan Penstabil-Garam atau Ester dari Asam Lemak ASAM LEMAK S  
E491 Sorbitan Monostearate Pengemulsi dan Penstabil-Garam atau Ester dari Asam Lemak ASAM STEARAT DAN SORBITOL S  
E492 Sorbitan Tristearate Pengemulsi dan Penstabil-Garam atau Ester dari Asam Lemak ASAM STEARAT DAN SORBITOL S  
E493 Sorbitan Monolaurate Pengemulsi dan Penstabil-Garam atau Ester dari Asam Lemak ASAM STEARAT DAN SORBITOL S  
E494 Sorbitan Monooleate Pengemulsi dan Penstabil-Garam atau Ester dari Asam Lemak ASAM OLEAT    
E495 Sorbitan Monopalmitate Pengemulsi dan Penstabil-Garam atau Ester dari Asam Lemak ASAM PALMITAT    

About Faaza

an Ordinary person with extraordinary dreams View all posts by Faaza

One response to “zat aditif penstabil dan pengemulsi

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: